Propionato de cálcio: uma solução industrial versátil e confiável.
Principais áreas de aplicação
O propionato de cálcio apresenta-se como cristais brancos, grânulos ou pó, inodoro e com propriedades químicas estáveis. É altamente solúvel em água e pouco solúvel em álcool, oferecendo grande praticidade para aplicações práticas. Graças ao seu mecanismo antibacteriano único, libera ácido propiônico livre em ambientes ácidos, demonstrando potentes efeitos inibitórios contra fungos, bacilos Gram-negativos, bacilos aeróbios esporulados e até mesmo aflatoxinas. Sua eficácia antibacteriana está intimamente relacionada ao valor do pH, atingindo o pico em pH 5,0 e permanecendo eficaz mesmo em pH 6,0, com uma concentração inibitória mínima de apenas 0,01%. Notavelmente, é inofensivo para leveduras e não apresenta efeitos colaterais tóxicos para humanos e animais, garantindo segurança e confiabilidade.
Na indústria alimentícia, atua como um excelente conservante para produtos de panificação e laticínios, como pão, doces e queijos. Inibe eficazmente microrganismos nocivos que causam a deterioração dos alimentos, sem interferir na fermentação da levedura, garantindo que os alimentos mantenham seu sabor e qualidade ideais, além de prolongar sua vida útil. Quando utilizado na produção de molho de soja, inibe com precisão a refermentação, preservando a estabilidade da qualidade do produto. Na indústria de rações, como um agente antifúngico altamente eficiente, é adequado para diversos tipos de rações para animais aquáticos, incluindo rações proteicas e iscas para peixes, prolongando efetivamente a vida útil da ração. Quando utilizado em combinação com outros sais inorgânicos, também pode aumentar o apetite do gado e a produção de leite em vacas. Sua baixa volatilidade, resistência a altas temperaturas e boa adaptabilidade animal o tornam adequado para uma ampla gama de aplicações em rações. Na área farmacêutica, transforma-se em um remédio eficaz para doenças de pele causadas por fungos parasitas. Formulado em pós, soluções ou pomadas, protege a saúde da pele. Em produtos químicos de uso diário, como pasta de dente e cosméticos, ele também apresenta um desempenho excepcional, atuando como aditivo para proporcionar proteção anticorrosiva duradoura e salvaguardar a qualidade do produto.
Especificações
| Nome do produto | Propionato de cálcio | |||||||||
| Fórmula química | C₆H₁₀CaO₄ | |||||||||
| Peso molecular | 186,22 | |||||||||
| Aparência | Pó cristalino branco | |||||||||
| Ponto de fusão | >400°C | |||||||||
| Densidade | 1,263 g/cm³ | |||||||||
| Nº CAS | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| Código HS | 29155090 | |||||||||
| EINECS NÃO | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| Aplicativo | Alimentos, conservantes para ração animal, outros campos | |||||||||
Ficha de Controle de Qualidade
| Nome do produto | Propionato de cálcio | ||||||
| Parâmetro | Padrão | Teste | |||||
| Aparências | Pó ou grânulos brancos | confirmado | |||||
| Ensaio (em base seca), % | ≥99,0 | 99,9 | |||||
| Substâncias insolúveis, % | ≤0,3 | ||||||
| Perda por secagem, % | ≤9,5 | 6,50% | |||||
| Ácido livre e álcali livre | Teste aprovado | Teste aprovado | |||||
| Fluoreto (como F), ppm | ≤30 | ||||||
| Arsênio (como As2O3), ppm | ≤3 | ||||||
| Ferro (como Fe), ppm | ≤50 | ||||||
| Metais pesados (como Pb), ppm | ≤10 | ||||||
| Conclusão | Padrão confirmado | ||||||
Resumindo
O Propionato de Cálcio UniversalGuard™ é produzido através da neutralização do ácido propiônico com carbonato de cálcio, utilizando um processo de fabricação consolidado. É embalado em sacos plásticos selados, revestidos com sacos plásticos próprios para contato com alimentos, para minimizar sua higroscopicidade. Durante o transporte e armazenamento, são implementadas rigorosas medidas de proteção para garantir a consistência da qualidade do produto em todos os momentos.